养生四季∣秋季滋补 六种鱼类必不可少

公司动态     2019-10-19 01:31:25

鱼是生活中常见的饮食，富含蛋白质，营养丰富，不同的鱼有不同的养生功

效，秋季时节需要滋补，鱼产品就是很好的选择，那么秋季时节适合吃哪些

鱼呢?下面就为大家介绍一下适宜秋季食用的鱼类产品及保健功效。

草鱼是非常普遍常见的鱼类，大家的餐桌上很容易见到。草鱼虽然普通，但

是其却有暖胃、平肝祛风的功效，草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和

脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等。是温中补虚的养生食品。秋季饮食中，

不妨多点买点草鱼吃，属于便宜有益的食物。

草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效;对心肌及儿童骨骼生长有

特殊作用，可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后

乳少等患者的食疗菜肴。草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合

老年人温补健身。另外，草鱼的鱼胆有毒，不能食用。

鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。鲤鱼

的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，消化吸收率可达96%，并能供给必需

的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪

4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，

能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病。 　

带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏的功效。对于前沿性肝炎、

慢性肝炎有很好的辅助治疗作用。需要注意的是带鱼本身腥气较重，所以烹

调的时候宜用红烧，糖醋的方式。

我国古今医学及水产药用书籍记载，带鱼有养肝、祛风、止血等功能，对治

疗出血、疮、痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原

料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸，有显著的降低胆固醇作用。适宜久病体虚，

血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用。中医认为它能和中开

胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效，不过患有疮、疥的人还是少食

为宜。

黑鱼有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功效。黑鱼性寒、味甘，

归脾、胃经;疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水

渗湿，解毒去热”;具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效，主治水肿、湿痹、

脚气、痔疮、疥癣等症。

需要注意的是部分的人对黑鱼过敏，症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹，伴

随腰酸背痛等症状。一般刚吃的时候不会有什么不适，往往在时候5-6小时发

作，因此，小孩、老人等抵抗力差的人群应当注意。

墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热、养血、明目、通经、安胎、利产、止血、

催乳等功效。

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