国医文化 ∣ 补中益气，强力，除烦闷的大枣

公司动态     2019-01-10 02:23:06

大枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣的成熟果实。又名红枣、干枣、良枣、美枣。秋季果实成熟时采收，晒干。生用。

[产地溯源]

主产于河北、山东、河南、陕西等地。

[性味归经]

味甘，性温。归脾、胃经。

[本草语录]

“安中养脾。” ——《神农本草经》

“补中益气，强力，除烦闷。 ”  ——《名医别录》

本品补气健脾，养血安神，缓和药性。主要适用于如下病症:

脾气虚

症见食少便溏，倦怠无力等。多与党参、白术等同用。

血虚萎黄

多与熟地黄、阿胶等同用。

妇女血虚脏躁

症见神志不安，心悸失眠，形瘦舌淡，食欲不振等。多与甘草、小麦同用。

峻烈药伤及脾胃

大枣可缓解甘遂、大戟、芫花等峻烈药物之毒性，保护脾胃。

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本品含有机酸、三萜苷类、生物碱类、黄酮类、糖类、维生素类、氨基酸、挥发油、微量元素等成分。具有以下方面的生理作用:

1.保护肝脏，增强肌力，增加体重。

2. 提高吞噬细胞的吞噬功能。

3.镇静催眠，降血压。

4.抗过敏，抗癌，抗突变。

5.现代临床用于治疗过敏性紫癜，急、慢性肝炎，慢性萎缩性胃炎，溃疡病，小儿哮喘等。

以肉厚皮薄、味甜者为佳。

贮于有盖容器内，置于通风干燥处，防蛀。

掰破煎服，10~ 30克;亦可去皮核捣烂为丸服。

湿盛脘腹胀满、食积、虫积、龋齿作痛以及痰热咳嗽均忌服。

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治疗慢性腹泻

红枣、红糖各50克，水煎服，喝汤食枣，每日1剂。适用于脾胃虚寒之腹泻。(中医验方)

治疗血虚、 面色萎黄

归脾汤:大枣20克，茯神、黄芪、酸枣仁、龙眼肉各12克，白术、人参、当归各9克，木香、炙甘草各6克，远志3克，生姜3片。水煎服，每次20毫升，每日2次。(《济生方》)

治疗肺痈吐血、咳血

二灰散:红枣(连核烧存性)、百药煎(煅)各等分，研细末，每服6克，米汤调下。(《三因极——病证方论》)

治疗过敏性紫癜

大枣60克，浸泡后文火炖，制成大枣汤，一次性服用，每日3次。( 中医验方

)

治疗感冒、消化道疾病

大枣10枚，生姜5片。水煎服。适用于恶寒，恶心，食欲不振等症。(中医验方)

治疗各种虚症

枣参丸:大枣10枚(蒸软去核)，人参3克。放饭锅内蒸烂，捣匀为丸，如弹子大。(《醒园录》)

治疗烦闷不眠

大枣14枚，葱白7根，加水600毫升，煮取200毫升，一次服下。(《本草纲目》)

伤寒病后调养(口干咽痛、喜唾)

大枣20枚、乌梅10枚，捣烂，炼蜜为丸，口含咽汁，甚效。(《本草纲目》)

治疗反胃吐食

大枣1枚去核，加斑蝥1个(去头翅)，一起煨熟，去斑蝥，空腹以开水送下。(《本草纲目》)

治疗妇女脏躁

大枣汤:取大枣10枚、小麦200克、甘草60克，合并后每次取30克，水煎服。(《本草纲目》)

大枣山药粥

配方:大枣10枚，山药10克，粳米100克，冰糖少许。

制作:

1.将粳米、山药、大枣洗净，山药切片。

2.粳米、山药、大枣放入锅内，用武火烧沸后，转用文火炖至米烂成粥。

3.将冰糖放入锅内，加少许水，熬成冰糖汁，再倒人粥锅内，搅拌均匀即成。

功效:补气血，健脾胃。适用于老年人脾胃虚弱、血小板减少、贫血、营养不良、骨质疏松等症。

大枣桂芪粥

配方:大枣10枚，桂枝10克，桂圆肉10克，黄芪10克，粳米100克。

制作:

1.把大枣去核，洗净;桂圆肉、桂枝洗净;黄芪洗净，切片;粳米淘洗干净。

2.把大枣、桂枝、黄芪放入炖锅内，加清水100毫升，用中火烧沸，文火煮25分钟，冷却，滤去药渣，留汁待用。

3.把药汁、桂圆肉同粳米放人电饭煲内，加人适量清水，如常规煲粥即成。

功效:滋补心气，宁心安神。

大枣川明参鱿鱼煲

配方:大枣8枚，川明参30克，  水发鱿鱼500克，料酒10克，盐5克， 味精3克，鸡精3克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克，棒子骨汤3000毫升。

制作:

1.将大枣洗净，去核;川明参浸泡24小时，去粗皮，切成5厘米长的节;鱿鱼洗净，切成5厘米长3厘米宽的块;姜拍松，葱切段。

2.将大枣、川明参、鱿鱼、料酒、盐、味精、鸡精、姜、葱、胡椒粉同放煲内，加入棒子骨汤，盖上盖。

3.将煲置炉上，武火煮熟即成。

功效:养五脏，补元气。